ناس كتير متعرفش ان خدود البنات هى هى المارشميلو
طريقة عمل خدود البنات(مارشميلو) المقادير كوب حليب بودرة (12 ملعقة كبيرة).
أربع ملاعق كبيرة طحين. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة فانيلا. فنجان صغير زيت نباتي. فنجان ماء فاتر.
كوب قطر. مكسرات للزينة. طريقة التّحضير اخلطي جميع المكونات
السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط سائلاً.
أحضري صينية وادهنيها بالزيت ورشة طحين. سخني الفرن قبل وضع الصينية،
وعلى حرارة متوسطة ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
بعد أن تخرجيها من الفرن اسكبي القطر عليها وزينيها بالمكسرات، وقطعيها لقطع صغيرة.
طريقة عمل خدود البنات الملونة يمكن عمل خدود البنات على
شكل طبقات ملونة بإضافة الجلي أو الكاسترد أو الكريمة،
وفي هذه الطريقة لا تحتاجين إلى الفرن، ولكن ستعتمدين على الفريزر،
لأنّ المكونات ستجمد بسرعة مع بعضها البعض، وإليكِ الطريقة.
مكونات الطبقة الأولى علبة قشطة. أربع ملاعق حليب بودرة.
مغلف كريمة مخفوقة. نصف كوب سكر مطحون. ثلاث ملاعق نشا.
ملعقة وربع جيلاتين. طريقة التحضير ذوبي الجيلاتين في نصف كوب
ماء مغلي وحركيه جيداً ودعيه يبرد جانباً، أي لا تدخليه إلى الثلاجة
حتى يبرد، فالجيلاتين سريع الانجماد. أحضري الخلاط الكهربائي وضعي
فيه جميع المقادير التي ذكرناها، ما عد الجيلاتين المذاب، وبعد أن
يتضاعف حجم الخليط ضعي الجيلاتين عليه، واخلطيه لدقائق ثم
اسكبيه في صينية بايركس، وغطيها بالقصدير وضعيها في الفريز لمدة عشر دقائق.
