الفراخ بالزبده هي من الأكلات الهندي المعروفه والمميزه اولا نضع كوب ونصف زبادي ٢ معلقه
كبيرة
عصير ليمون ٢ معالق كبار من بهارات الغراماسلا ومعلقه ونصف كركم وعليهم معلقتين كبار كمون
مطحون وكيلو ونص دجاج اوراك وزبدة و٤ معالق صغيره زيت وجبتين بصل وأربع من فصوص
الثوم المهوس و٣ معالق كبيره زنجبيل مبشور ومقشر ٣ كوب مرقه دجاج معلقه كبيره كمون
وعود قرفه وحبتين متوسطين وحبتين فلفل احمر حار ومعلقه ملح صغيره وكوب ونص
كريمه ومعلقه صغيره من الطماطم و٣ معالق كبار لوز مفروم وربع كوب كزبره مفرومة نقوم
بوضع اللبن مع الليمون والكركم ونضع البهارات والكمون في وعاء كبير ونضع بعد ذلك الدجاج
ثم نقوم بتغطيته وتدخله الي الثلاجه وتتركه لمده يوم كامل وبعد ذلك نقوم بوضعه في
قلاية
كبيره فوق النار ونقوم بااذابه الزبده مع الزيت ثم نضيف البصل الذهبي ونضع القرفه والفلفل
الحار والملح والطماطم ونطبخ لمده عشر دقايق وبعد ذلك أضع الكريمه والطماطم واستمر في
التقليب لمده ربع ساعة ثم نقوم برفعها من النار ونضع فوقها في طبق اللوز والكزبره
ويقدم مع الأرز البسمتي
طريقة دجاج بالزبدة
الدجاج بالزبدة يهبل واو
طرق دجاج بالزبدة
