يعتبر المقدونس الفلسطيني من اشهر الاكلات الفلسطينية ومن المقبلات
الاساسية للاكل على مستوى بلاد الشام والعالم العربي فاليكم مكونات المقدونس
وطريقة التحضير احضري كيلو باذنجان يكون خاليا من البذور ومعلقة فلفل احمر مفروم
كاش جوز مفروم وزيت الزيتون قومي بقطع عنق الباذنجاه واغسليه وضعيه في قدر وثبتيه
بطبق واتركيه حتى يغلي وبعد البدء بالغليان خففي درجة النار حتى يصبح طريا وصفيه من
النار حضري وعاء وضعي فيه الثوم والفليفلة والجوز واخلطيهما سويا وقومي بترتيب
الباذنجان في المرطبانات الخاصة فيها واغمريه بزيت الزيتون واتركي المرطبانات في
مكان جاف وذلك لفترة عشرة ايام الى اسبوعين
طريقة عمل المقدوس
ما هي طريقة عمل المقدونس الفلسطيني بشكل صحيح
طرق عمل المقدونسات
