كل الامهات بتهتم بتقديم البروتينات لاولادها و ده لان
تعتبر البروتينات الحيوانية مصادر كاملة للبروتين، وذات قيمة غذائية مرتفعة
وذلك لأنَّها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، التي يحتاجها الجسد
ليعمل بطريقة فعّالة، وهو بذلك على العكس من مصادر البروتين النباتية
التي تفتقر إلى واحد، أو أكثر من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسد
كما تمتاز مصادر البروتينالحيواني بغناها بالعديد من العناصر الغذائية،
ولعل أهمها: فيتامين (ب12)، وفيتامين (د)، والحمض الدهني أوميغا 3،
والحديد-الهيم، والزنك، وتجدر الإشارة هنا أنَّ جسم الإنسان يتكون
من حوالي 20٪ من البروتين، ولكنَّ الجسم لا يُخزن البروتين؛ لذلك
يجب الحصول على هذا العنصر من النظام الغذائي اليوميّ
البروتين الحيواني
تمتاز الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني بعناصرها الغذائية الغنيّة،
والتي غالبًا ما تفتقر إليها الأطعمة ذات المصادر النباتية، وهي على النحو الآتي:
فيتامين ب 12: يوجد هذا الفيتامين بشكل أساسي في الأسماك، واللحم
والدواجن، ومنتجات الألبان.فيتامين (د): يتوفر في الأسماك الزيتية، والبيض،
ومنتجات الألبان، كما يتواجد في بعض النباتات؛ ولكن النوع الموجود في الأطعمة
الحيوانية يستخدمه الجسم بشكل أفضل.
