تعتبر عجينة البف باسترى من اشهر العجائن و التي تعتبر من العجائن الدسمة و المرءه
و المقرمشة و لكن اعداد هيتطلب عجينة الباف الوقت و الجهد رغم سهولتة اعدادها الا
انها تحتاج طبقات رقيقة يتطلب العديد من الوقت و يتم اعداد عجينة الباف بمكونات سهله
وبسيطة جدا جدا تتكون من الدقيق و الملح و الزبدة فالمكونات هى خمس كاسات من الدقيق
ربع كيلو زبدة 2 كاس من الزبدة السايحة ملعقة صغار ملح ربع عصير ليمون مقبل الطريقه
وضع الدقيق فطبق و نضع علية الملح و عصير الليمون و الزبدة و تقلب جيدا بعدها بعد ذلك
نضيف الماء البارد الي العجينة حتي تصبح عجينة ناعمة ثمن قولها و نغلفها و نتركها لمده
نصف ساعة بعدها نقسمها الي 6 اقسام و نفردها بشكل دائرى و وضع القسم الاول من
الزبدة و توزيعها بالتساوى و تطبيق افراد العجينة من جميع الطوابق و تغليفها بكيس نايلون
و و ضعها فالثلاجة مدة ساعة بعدها نقوم بفرد و وضع القسم الثاني عليها و نضعها في
الثلاجة و تكرر هذة الخطوات حتي تصبح العجينة جاهزة للاستخدام و ممكن تخزينها فالثلاجه
كيفية عمل عجينه البف باسترى بالصور
اسهل الطرق لعمل عجينة البف باسترى فالمنزل
كيفية عمل عجينه البف باسترى بالصور
