كل الامهات بتهتم بتقديم البروتينات لاولادها و دة لان
تعتبر البروتينات الحيوانيه مصادر كامله للبروتين، و ذات قيمه غذائيه مرتفعة
وذلك لأنها تحتوى علي كل الأحماض الأمينيه الأساسية، التي يحتاجها الجسد
ليعمل بكيفية فعالة، و هو بذلك علي العكس من مصادر البروتين النباتية
التى تفتقر الي و احد، او اكثر من الأحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسد
كما تمتاز مصادر البروتينالحيوانى بغناها بالكثير من العناصر الغذائية،
ولعل اهمها: فيتامين (ب12)، و فيتامين (د)، و الحمض الدهنى اوميغا 3،
والحديد-الهيم، و الزنك، و تجدر الإشاره هنا ان جسم الإنسان يتكون
من حوالى 20٪ من البروتين، و لكن الجسم لا يخزن البروتين؛ لذلك
يجب الحصول علي ذلك العنصر من النظام الغذائى اليومي
البروتين الحيواني
تمتاز الأطعمه التي تحتوى علي البروتين الحيوانى بعناصرها الغذائيه الغنية،
والتى غالبا ما تفتقر اليها الأطعمه ذات المصادر النباتية، و هى علي النحو الآتي:
فيتامين ب 12: يوجد ذلك الفيتامين بشكل اساسى فالأسماك، و اللحم
والدواجن، و منتجات الألبان.فيتامين (د): يتوفر فالأسماك الزيتية، و البيض،
ومنتجات الألبان، كما يتواجد فبعض النباتات؛ و لكن النوع الموجود فالأطعمة
الحيوانيه يستعملة الجسم بشكل افضل.
