من اقوى الطرق اللي يمكن تاكل الجمبري بيها فحياتك
المقادير:
جمبري حجم و سط
1 كاس دقيق منخول
التتبيلة:
ثوم
فلفل رومي احمر و أخضر
فلفل
بابريكا
كمون
ليمون
خل
بيضة
الطريقة:
1- لإعداد التتبيله قومي بوضع ثوم و فلفل احمر و أخضر مع الملح و
الفلفل الأسود و البابريكا مع الكمون و الليمون و الخل، و قومي بوضع قليل
من المياه، مع ضربهم جيدا فالكبة، و تستعمل هذة التتبيلة
للحصول علي مذاق جميل للجمبرى.
2- بعد ان تتركي التتبيله لفتره علي الجمبري نضيف بيضه مخفوقة،
علي الجمبري مع رشه ملح و فلفل.
3- نجهز كميه كبيره من الدقيق المنخول و نضع الجمبري فالدقيق
ونفركة جيدا، ليتخلل جميع الجمبرى، بعدها نضع الجمبري فمصفي سلك
وأصفي الدقيق الزياده و احمرة فزيت غزير ساخن دون تقليبه.
4- بعد تحمير الجمبري نصفية من الزيت فمصفاه بدلا من المناديل الورقية،
التي تجعلة يبدو طريا.
إذا كنت من محبي جميع نوعيات الأسماك، و خاصه الجمبرى، الذي يحتوي على
سعرات حراريه قليله و كميه كبيره من الكالسيوم و اليود و البروتين، و يمد الجسم
بالعديد من المواد التي يحتاجها، كما يحتوي الجمبري علي فيتامين د و فيتامين
B12 و النحاس و الزنك و المغنسيوم، و الحديد، و الفوسفور
